Jakie garnki do indukcji są najlepsze?
10/11/2022
0
Jakie garnki do indukcji są najlepsze?
Kuchenki indukcyjne z powodzeniem zastępują dotychczasowe warianty elektryczne czy gazowe. Trudno znaleźć nowoczesne kuchnie, zaprojektowane na wzór współczesnych trendów w estetyce wyposażonej w gazowe palniki. Zwykle w tym miejscu znajduje się płyta indukcyjna, która nie tylko stanowi znacznie większe bezpieczeństwo, jest odczuwalnie tańsza w użytkowaniu, banalna w utrzymaniu czystości, lecz także – co często staje się kryterium priorytetowym – elegancka. Ciemne, połyskujące płyty fenomenalnie komponują się ze współczesnym standardem aranżacji kuchennych wnętrz.
Sama jednak nazwa podpowiada, że płyta indukcyjna korzysta z zupełnie innego sposobu przekazywania energii cieplnej niż rozwiązania oparte o palniki. Nic zatem dziwnego, że wiele osób zastanawia się, jakie garnki do indukcji wykorzystywać, a jakich opcji się wystrzegać?
Jak sprawdzić, czy garnki nadają się do indukcji
Kolekcja garnków i patelni Valdinox StrongKiedy jesteśmy na zakupach i zastanawiamy się, jak rozpoznać garnki do indukcji, to wystarczy spojrzeć na ich dno od zewnętrznej strony. Na środku znajdzie się szereg informacji w formie odpowiednich emblematów. Każda ikonka to dla nas określona wiadomość o przeznaczeniu i sposobie użytkowania naczynia. Nas interesuje dzisiaj indukcja, a więc należy zwrócić na obecność znaczku przedstawiającego zwojnicę. Jeśli natomiast fachowe nazewnictwo nic nam nie mówi, to zwojnica przypomina po prostu sprężynę. Emblemat o takim kształcie jest jasną informacją, iż naczynie może być stosowane na indukcji
Garnki dostosowane do podgrzewania na nowoczesnych płytach indukcyjnych muszą przejawiać właściwości ferromagnetyczne. W przeciwnym wypadku nie zostaną one wykryte, a proces podgrzewania się nie rozpocznie. Płyty rozpoczynają emisję energii dopiero w momencie wykrycia garnka.
Właściwości ferromagnetyczne nie są jednak jedynym czynnikiem, na który warto zwrócić uwagę, kiedy zastanawiamy się, jakie garnki do indukcji wybrać. Kolejnym elementem jest grubość dna. Im cieńsze, tym większe zagrożenie, że zacznie się ono odkształcać, co z kolei wpłynie na nierównomierne rozprowadzanie ciepła. Najsolidniejsze garnki powinny mieć kilka warstw.
Wszystkie warstwy pełnią jasno sprecyzowaną funkcję. Ta, która styka się bezpośrednio z płytą, ma właściwości ferromagnetyczne. Kolejna może być wykonana ze stopu aluminium bądź stali nierdzewnej, natomiast ostatnia pokryta jest specjalnym tworzywem, dzięki któremu jedzenie nie będzie przywierało do dna. Jeśli informacji o liczbie warstw nie znajdziemy na opakowaniu lub samym naczyniu, to warto dopytać o to ekspedienta.
Ostatnim elementem, który warto sprawdzić, podczas szukania odpowiedzi na pytanie, jakie garnki do indukcji wybrać, jest izolacja termiczna na uchwytach oraz pokrywce. Chociaż podczas gotowania należy mieć pod ręką rękawice kuchenne czy ściereczkę do podnoszenia potencjalnie nagrzanej pokrywki, to warto również wybierać elementy wyposażenia, które są już odpowiednio zaizolowane. Będziemy wtedy pewni, że bez żadnych obaw możemy chwycić za uchwyty czy unieść pokrywkę podczas gotowania.
Jakie garnki do indukcji – rozmiar i materiał
Garnek Valdinox ExpertO ile dno naczynia ma właściwości ferromagnetyczne, to materiał, z którego wykonane zostało naczynie, nie jest istotne. Natomiast coraz częściej stawia się na warianty cechujące się solidnością i wytrzymałością na zarysowania oraz urazy mechaniczne. Osoby mające określoną wizję kuchni z pewnością wybiorą rozwiązania pasujące swoją estetyką do pozostałych elementów wyposażenia. Najczęstszy wyborem wśród nabywców zdecydowanie jest stal nierdzewna. To uniwersalna estetycznie, trwała opcja, która z powodzeniem pozwoli nam na satysfakcjonujące przygotowywanie dań.
Jeśli jednak chodzi o to, na jakie garnki do indukcji zdecydować się pod kątem rozmiaru, to tutaj sprawa ma się nieco inaczej. Średnica dna nie powinna być ani mniejsza, ani większa od płaszczyzny grzewczej. Zwykle na płycie znajdują się cztery takie pola, każde z nich ma zauważalnie inny rozmiar. Są to uśrednione rozmiary, zatem nie powinniśmy mieć problemów ze znalezieniem odpowiednich naczyń. Jeżeli jednak interesuje nas garnek o niestandardowo dużych rozmiarach, warto wcześniej upewnić się, czy na naszej płycie indukcyjnej jest w ogóle pole o takim rozmiarze.
Najważniejszym elementem garnków na indukcję jest bez wątpienia ferromagnetyczne dno. Nie zapomnijmy też sprawdzić jego grubości. Im więcej warstw, tym lepiej. Szukajmy także wariantów z izolacją termiczną w okolicach uchwytów oraz pokrywki. Na końcu upewnijmy się, że wybieramy naczynie, którego rozmiar będzie pasował na naszą kuchenkę. Jeśli podejdziemy do zakupów, mając w pamięci powyższe kryteria, nie powinniśmy mieć żadnych problemów z wyborem odpowiednich naczyń.
