Przepis: Quiche ze szpinakiem i kiełbasą
3/3/2018
0
Szpinakowe quiche z kiełbasą to danie, wywodzące się z kuchni francuskiej. Ta wytrawna tarta, z dodatkiem masy śmietanowo-jajecznej, świetnie sprawdza się jako gorąca przekąska pomiędzy posiłkami. Może też być świetnym pomysłem na deser w czasie domowego przyjęcia.
Quiche (polska wymowa: "kisz") to specyficzna odmiana popularnej także u nas tarty. Quiche ma wytrawne nadzienie (mięsne, warzywne), z dodatkiem jajek i śmietany. Uważane jest za danie typowo francuskie, choć od wieków znane było także m.in. w Anglii i Włoszech. Najstarsze wspominki o tym daniu pochodzą już z XIII wieku.
Quiche ze szpinakiem i kiełbasą to przepis przywieziony z Francji - stanowi świetną gorącą przekąskę. Smakuje wybornie i jest pożywne - świetna odmiana domowego jadłospisu. Sprawdziliśmy i polecamy!
PRZEPIS: QUICHE ZE SZPINAKIEM I KIEŁBASĄ
QUICHE ZE SZPINAKIEM I KIEŁBASĄ
Quiche ze szpinakiem i kiełbasąSkładniki:
- ciasto francuskie
- 300 g mrożonego szpinaku (brykiety)
- 1 laska kiełbasy podwawelskiej
- 4 jajka
- 1 łyżka śmietany 18%
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Na patelni podsmażyć na maśle mrożony szpinak, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Równolegle na drugiej patelni (lub wcześniej przed szpinakiem) podsmażyć pokrojoną w kostkę kiełbasę, po czym dodać ją do szpinaku. Formę do pieczenia tarty wyłożyć ciastem francuskim, nadmiar ciasta na brzegach formy obkroić nożem. Na ciasto wyłożyć usmażony szpinak z kiełbasą.
W miseczce rozmącić jajka z solą, pieprzem i śmietaną. Wylewamy całość do formy, na ciasto ze szpinakiem i kiełbasą. Pieczemy w piekarniku, nagrzanym do temperatury 180 stopni przez 15-20 minut. Quiche podajemy na ciepło, od razu po wyjęciu z piekarnika.
Sprawdź również:Tortownice Stolnice i wałki Patery na ciasto Akcesoria do pieczenia Formy do ciasta
