Cytryna - owoc o cudownych właściwościach leczniczych i kosmetycznych

Cytryna to nie tylko popularny dodatek do herbaty. Właściwości cytryny powalają na bardzo wszechstronne użycie soku tego owocu m.in. w kosmetyce, jako składnik maseczek i okładów na twarz czy w codziennych pracach kuchennych - sok z cytryny pozwala bowiem na skuteczne usuwanie uporczywych plam czy zapachów.

 Cytryna, właściwości i zalety

Cytryna pochodzi z terenów południowo-wschodniej Azji (prawdopodobnie były to Himalaje), a w Europie pojawiła się już w średniowieczu. Największe uprawy cytryn aktualnie występują na wybrzeżach Włoch i Kalifornii. Drzewa cytrynowe są wiecznie zielone i kwitnące. Dojrzałe cytryny zbiera się nawet do 10 razy rocznie. Owoc ten znany jest wszystkim głównie z charakterystycznego kwaśnego i wyraźnego smaku.

Osad po kawie czy herbacie, plamy na deskach do krojenia, mrówki czy mole w szafkach, nieprzyjemny zapach ryb, to tylko niektóre męczące sytuacje, które towarzyszą Ci na co dzień. Jak sobie z tym poradzić ? Z pomocą przychodzi cytryna. Cytryna ma bardzo wiele zastosowań, nie tylko w kuchni, ale też w medycynie i kosmetyce. Jeżeli chodzi o zdrową stronę naszego życia to naprawdę może zdziałać cuda.

WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNE CYTRYNY

• z uwagi na bardzo dużą zawartość witaminy C wzmacnia odporność organizmu, przez co powinniśmy spożywać ją głównie w okresie jesienno-zimowym, kiedy nasza odporność osłabiana jest przez bakterie i wirusy
• pobudzając procesy trawienne przyśpiesza oczyszczanie organizmu, co sprzyja odchudzającym dietom
• zawartość witaminy C korzystnie wpływa również na nasz układ krwionośny, a mianowicie obniża poziom ciśnienia tętniczego we krwi, przeciwdziała miażdżycy oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia zawałów i udarów
• cytryna posiada właściwości antyseptyczne, dzięki czemu już w dawnych czasach stosowana była w leczeniu ran i szybszym gojeniu się siniaków; aktualnie ułatwia leczenie trądziku, pomaga w walce z przebarwieniami skóry oraz opóźnia pojawianie się zmarszczek
• picie cytryny z wodą działa regeneracyjnie i kojąco na śluzówkę naszego układu pokarmowego

 Cytryna, właściwości i zalety

KOSMETYCZNE ZALETY CYTRYNY

Cytryna jest również bardzo popularna, jeżeli chodzi o dziedzinę kosmetyki.

• picie świeżo wyciśniętego soku z cytryny korzystanie wpływa na stan skóry , nawilżając ją i przyśpieszając jej regenerację oraz likwidując plamy i przebarwienia
• sok z cytryny jest doskonały do płukania włosów, odśwież kolor włosów blond i nadaje im połysk
• zawierający sok z cytryny tonik, oczyszcza, orzeźwia i rozjaśnia cerę
• przeprowadzone badania wskazują, że sok z cytryny przyśpiesza leczenie opryszczki i grzybicy skóry - świetnie działa antybakteryjnie np. na trądzik
• sok z cytryny bywa składnikiem mikstur, pomagających szybko i skutecznie wybielić zęby lub odbarwić i wzmocnić paznokcie

 Limoncello, włoski likier cytrynowy

CYTRYNA W KUCHNI

Najbardziej wszystkim znane zastosowanie cytryny to wykorzystanie jej w kulinariach.

• stosowana jest jako dodatek do sałatek, ryb czy owoców morza (dodanie cytryny do ryb powoduje zanik niemiłego zapachu)
• z uwagi na swój kwaśny smak cytryna jest dodatkiem do napojów, szczególnie popularna i często spożywana jest woda z miętą i cytryną - polecamy przepis na domową lemoniadę cytrynową z pomarańczami i nutą mięty
• sok z cytryny idealny jest do skropienia jabłek, dzięki czemu one nie ściemnieją (doskonałe w czasie przygotowywania szarlotki)
• często dodawana jest do herbaty, choć pod wpływem wysokiej temperatury znacznie zmniejsza się zawartość witaminy C w cytrynie
• ten popularny owoc jest również doskonały do mięsnych marynat, gdyż świetnie rozkrusza mięso
• cytryna bywa też składnikiem domowych przetworów, np. konfitur. Tutaj znajdziecie jeden z przepisów na konfiturę z cytryn i miodu.
• cytryna jest również głównym składnikiem ciast, min. orzeźwiająca babka cytrynowa
• kulinarne zastosowanie znajdzie również starta skórka cytryny, która jest doskonałym dodatkiem do ciast (m.in. babki cytrynowej czy sernika), deserów czy lodów. Skórka z cytryny świetnie nadaje się także do przygotowywania świetnego domowego likieru cytrynowego. Znajdziecie u nas dwa przepisy na likier cytrynowy: słynne włoskie Limoncello oraz likier cytrynowy z dodatkiem liści limonki kaffir.

Kulinarnym specjałem, oczywiście nie w Polsce, ale w Maroko jest kiszona cytryna. Jest to tradycyjny składnik marokańskiej kuchni dodawany do sałatek i jagnięciny. Ich niepowtarzalny i intensywnie cytrusowy smak sprawia, że potrawy nabierają nuty słoności i kwaskowości.

To jeszcze nie koniec właściwości naszej kwaśnej bohaterki. Sok z cytryny pomoże Ci usunąć osad z kawy czy herbaty, plamy z desek do krojenia czy wyczyścić baterie kuchenne i łazienkowe. Dodatkowo spryskanie sokiem z cytryny okolic okien i drzwi odstraszy mrówki, natomiast suszony plaster cytryny powieszony w szafie skutecznie odpędzi uciążliwe mole.

Cytryna to naturalne lekarstwo, które działa kojąco na nasz układ nerwowy, poprawia nasz nastrój i oczyszcza organizm, przez co czujemy się o wiele lżejsi i gotowi do działania. Nie unikajmy więc cytryny w naszej codziennej diecie, zapewniając sobie naturalny zastrzyk energii na cały dzień.