Czyszczenie przypalonego garnka i patelni — wskazówki i porady

Przypalenie garnka może zdarzyć się w każdej kuchni i to bez względu na doświadczenie osoby, która gotuje potrawy. Istnieją jednak sprawdzone sposoby, które pozwalają skutecznie poradzić sobie z takim problemem. Nawet mocno przypalone dno można oczyścić, jeśli zastosuje się odpowiednie proporcje składników i da im czas na działanie. Dzięki temu naczynia mogą odzyskać swój wygląd i funkcjonalność, bez konieczności sięgania po specjalistyczne środki. Jak i czym wyczyścić przypalone garnki i patelnie?

Czym wyczyścić przypalony garnek i przypaloną  patelnię?

Jak wyczyścić patelnię i garnek z przypalenizny? Czyszczenie przypalonego garnka lub patelni może wydawać się trudne, ale istnieje kilka skutecznych domowych sposobów, które nie wymagają użycia agresywnych detergentów. Jednym z popularniejszych sposobów jest użycie sody oczyszczonej i octu. Wystarczy zalać przypaloną powierzchnię wodą, dodać kilka łyżek sody i odrobinę octu, a następnie wszystko zagotować. Po ostygnięciu wystarczy wyszorować garnek gąbką lub szczotką. Taka metoda skutecznie zmiękcza przypalenia i pozwala łatwiej je usunąć. Sprawdza się zarówno w przypadku stali, jak i emalii, aczkolwiek w tym drugim przypadku należy uważać, aby nie uszkodzić powierzchni.

Innym skutecznym środkiem jest sól kuchenna, która świetnie radzi sobie z tłustymi i przypalonymi osadami. Można nasypać grubą warstwę soli na przypalone miejsce, zalać niewielką ilością wody i zostawić na kilka godzin. Sól wchłonie tłuszcz i brud, a po tym czasie znacznie łatwiej będzie je usunąć. W przypadku trudniejszych przypaleń przydać się może także pasta z sody i wody, którą należy nałożyć na osad i zostawić na noc. Dzięki temu osad zmięknie i da się łatwo usunąć bez mocnego szorowania. Czy patelnię można myć w zmywarce? Można, ale trzeba wziąć pod uwagę to, że nie usunie się całej przypalenizny, a na dodatek odpadające drobinki brudu mogą uszkodzić niektóre elementy zmywarki lub zatkać sitko.

Jak wyczyścić przypalony garnek emaliowany?

Emaliowane garnki są bardzo estetyczne, ale niestety bardziej podatne na uszkodzenia mechaniczne, dlatego trzeba obchodzić się z nimi delikatnie. Przy czyszczeniu przypalonego garnka emaliowanego warto unikać ostrych narzędzi, które mogłyby zarysować ich powłokę. Dobrym sposobem jest zagotowanie w garnku wody z dodatkiem sody oczyszczonej – około dwóch łyżek na litr wody. Po kilkunastu minutach gotowania przypalenia zaczynają się rozpuszczać, a resztki można delikatnie zetrzeć miękką gąbką. Taka metoda jest bezpieczna dla emalii i bardzo skuteczna.

Można również spróbować użyć mieszanki wody z kwaskiem cytrynowym, który ma działanie odkamieniające i rozpuszczające tłuszcz. Wystarczy wsypać dwie łyżki kwasku do litra wody i zagotować w garnku, a potem pozostawić roztwór na kilka godzin. Po tym czasie łatwo usunąć pozostałości przypalenia. Należy unikać metalowych szczotek i proszków ściernych, bo mogą trwale uszkodzić emaliowaną powierzchnię, powodując odpryski i zwiększając ryzyko dalszego przypalania. A czy takie garnki są w ogóle zdrowe do gotowania? O tym przekonasz się z naszego artykułu: Jakie garnki są najzdrowsze?

Jak wyczyścić przypalony garnek ze stali nierdzewnej?

Garnki ze stali nierdzewnej są odporne i wytrzymałe, dzięki czemu można zastosować w ich przypadku nieco silniejsze środki czyszczące. Do najskuteczniejszych metod należy zagotowanie w garnku wody z dodatkiem octu oraz sody oczyszczonej. Najlepiej najpierw zagotować ocet z wodą, a po zdjęciu z ognia dodać sodę. Po ostygnięciu osad zmięknie i można go łatwo zetrzeć. Taka metoda nie niszczy powierzchni, a dodatkowo przywraca połysk stali.

W przypadku silnych przypaleń można sięgnąć po specjalne mleczka do czyszczenia stali nierdzewnej, które nie rysują powierzchni, a skutecznie usuwają tłuszcz i nagary. Warto również spróbować pasty z sody i wody, którą należy nałożyć na przypalone miejsca i pozostawić na noc. Po takim zabiegu przypalenia da się bez problemu usunąć zwykłą gąbką. Garnki ze stali dobrze znoszą także delikatne szorowanie wełną stalową.

Jak wyczyścić przypaloną patelnię i garnek wewnątrz?

Przypalenia wewnątrz garnków i patelni to najczęstszy problem w kuchni, zwłaszcza po gotowaniu mleka, ryżu czy smażeniu na wysokim ogniu. Najlepszym sposobem na ich usunięcie jest zalanie przypalonego dna gorącą wodą z dodatkiem płynu do naczyń i pozostawienie naczynia na kilka godzin. Po tym czasie większość osadu da się usunąć zwykłą gąbką lub szczotką kuchenną. Jeśli to nie pomaga, warto zagotować wodę z sodą oczyszczoną bezpośrednio w garnku lub na patelni. Do mocniejszych przypaleń można zastosować pastę z sody i wody albo gotowy odtłuszczacz kuchenny. Wystarczy nałożyć środek na przypalenia, odczekać kilkanaście minut i przystąpić do czyszczenia. Warto jednak pamiętać, aby w przypadku patelni z powłoką nieprzywierającą unikać jej agresywnego szorowania, które może ją uszkodzić. 

Jak wyczyścić przypaloną patelnie i garnek w środku?

Czyszczenie wnętrza przypalonej patelni lub garnka wymaga cierpliwości i odpowiednich środków. Jeśli przypalenie jest świeże, można szybko zalać naczynie zimną wodą i odstawić. Pomoże to oddzielić przypalony osad. Po kilku godzinach namaczania łatwiej będzie go usunąć. Do tego celu warto dodać do wody odrobinę octu lub soku z cytryny, które pomogą w rozpuszczeniu tłuszczu i zneutralizują zapach spalenizny.

Jeśli osad jest bardziej uporczywy, dobrze sprawdza się soda oczyszczona. Można posypać nią przypalone miejsce, dodać trochę wody i zostawić na noc. Następnego dnia osad powinien być na tyle miękki, aby dało się go łatwo zetrzeć. W przypadku garnków ze stali nierdzewnej można też zagotować roztwór sody i wody bezpośrednio w naczyniu. 

Czyszczenie przypalonej patelni od spodu

Zewnętrzna część patelni, czyli jej spód, często ulega przypaleniom i zabrudzeniom od ognia, tłuszczu i resztek jedzenia. Tego rodzaju osady są zwykle trudniejsze do usunięcia, ponieważ są przypieczone i twarde. Skuteczną metodą jest nałożenie pasty z sody oczyszczonej i kilku kropel wody lub octu na spód patelni i pozostawienie jej na kilka godzin. Następnie można użyć metalowej szczotki lub zmywaka do usunięcia zmiękczonego osadu.

Innym sprawdzonym sposobem jest zastosowanie sody kalcynowanej lub specjalistycznych odtłuszczaczy do powierzchni kuchennych. Można również wykorzystać cytrynę i sól. W takim przypadku należy przeciętą cytryną i posypaną solą przecierać przypalone miejsca. To naturalna, ale bardzo skuteczna metoda. Trzeba jednak uważać, aby nie uszkodzić powierzchni grzewczych patelni, szczególnie jeśli mają one specjalne warstwy ochronne lub powłoki zapobiegające przywieraniu.

Sprawdź również:Pojemniki hermetyczne na żywnośćPrzechowywanie żywnościDeski do krojeniaAkcesoria i przybory kuchenneGarnki