Najsłodszy dzień w roku, czyli Tłusty Czwartek!
1/31/2025
0
Najsłodszy dzień w roku, czyli Tłusty Czwartek! 
Tłuste pączki na tłysty czwartek
Dziś najsłodszy dzień roku, czyli Tłusty Czwartek! To właśnie dzisiaj bez wyrzutów objadamy się popularnymi pączkami i faworkami. Nikomu nie wypada w Tłusty Czwartek odmówić słodkości! Według jednego z przesądów, jeśli ktoś w ten szczególny dzień nie zje ani jednego pączka nie będzie miał powodzenia w dalszym życiu. Jednak nam Polakom to raczej nie grozi. Co roku w Tłusty Czwartek zjadamy 2,5 pączka na osobę, a wszyscy Polacy pochłaniają około 100 milionów przepysznych pączków. Dbający o linie powinni pamiętać, że jeden pączek ważący około 50 gramów to aż 200 kalorii, a to znaczy, że aby go spalić należy biegać przez 20 minut, jeździć na rowerze przez 54 minuty albo spacerować 57 minut. Jednak w tym dniu, nie przejmujmy się kaloriami!
Poniżej przedstawiamy tradycyjny przepis na słodkie pączki. Jest on prosty, szybki, a więc z powodzeniem możecie go dziś wykorzystać i zajadać się własnoręcznie wykonanymi słodkościami cały dzień!
Życzymy smacznego!
Tłuste pączki na tłysty czwartekPrzepis na pączki:
Składniki na około 25 pączków:
- 50 dag maki (3 szklanki),
- 6 dag drożdży,
- 6 dag cukru (4 łyżki),
- 4 żółtka,
- kostki masła,
- 200ml mleka,
- szklanki cukru pudru,
- sól,
- tłuszcz do smażenia (smalec, margaryna),
- powidła śliwkowe lub dżem z róży, ew. łyżka spirytusu
Przygotowanie:
Drożdże rozpuścić w połowie szklanki ciepłego mleka, dodać łyżkę cukru, łyżkę mąki rozmieszać i odstawić na kwadrans w ciepłe miejsce. Gdy drożdże będą rosnąć roztopić masło a żółtka utrzeć z cukrem. Następnie zmieszać rozczyn drożdży z żółtkami i masłem, dodać resztę mąki i mleka (można dodać także łyżkę spirytusu). Ciasto wyrobić na stolnicy i odstawić w ciepłe miejsce na ok. pół godziny. Gdy ciasto podwoi swą objętość rozwałkować je na stolnicy oprószonej mąką na grubość ok. 2cm. Szklanką wykrawać kółka na jedno z nich położyć dżem, konfiturę lub powidła drugim przykryć i formować w ręku kulki. Uformowane ciasto kładziemy na stolnicy oprószonej mąką i zostawiamy do wyrośnięcia. Następnie w dużym garnku silnie rozgrzewamy dużo tłuszczu ( tak żeby ciasto w nim pływało ) i smażymy w nim pączki po 2-3 minuty z każdej strony. Po usmażeniu pączki delikatnie wyjmujemy i odkładamy na bibułę, aby odciekł z nich tłuszcz. Posypujemy cukrem pudrem i... pączki gotowe.
