Przepis: Kotlety mielone z mozzarellą i serem pleśniowym
11/30/2018
0
Popularne kotlety mielone można przygotować na tak wiele sposobów, że praktycznie nie są w stanie się znudzić. Ich zaletą jest także łatwość i szybkość przygotowania. Sprawdźcie przepis na przepyszne kotlety mielone, nadziewane mozzarellą, serem pleśniowym i koperkiem.
PRZEPIS: KOTLETY MIELONE Z MOZZARELLĄ I SEREM PLEŚNIOWYM
Kotlety mielone z mozzarellą i serem pleśniowymSkładniki (na 7-8 szt.)
- 500 g mielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego
- 100 g sera z niebieską pleśnią (najpopularniejszy to Błękitny Lazur)
- 200 g sera mozzarella
- 1 jajko
- 1 pęczek świeżego koperku
- 2 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz do smaku
- 1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Panierka:
- 1 jajko
- bułka tarta
Przepis: Kotlety mielone z mozzarellą i serem pleśniowym
Sposób przygotowania:
Ser pleśniowy kruszymy lub kroimy w drobniutką kosteczkę. Mozzarellę odsączamy i ścieramy na tarce do warzyw o dużych oczkach. W dużej misce mieszamy mięso mielone, mozzarellę i ser pleśniowy, dodając do nich jajko oraz drobno posiekaną połowę koperku. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Całość dokładnie mieszamy.
Z gotowego mięsa przygotowujemy kotlety o kształcie i wielkości wg uznania. Panierujemy w jajku i bułce tartej. Smażymy na patelni. Podajemy z ziemniakami, posypując z wierzchu koperkiem (opcjonalnie z dodatkiem sosu koperkowego lub czosnkowego). Smakują rewelacyjnie - polecamy :)
