Przepis: Makaron cannelloni faszerowany tuńczykiem i mozzarellą
3/10/2019
0
Makaron cannelloni to bardzo wdzięczny pomysł na danie obiadowe. Duże rurki faszerowane na różne sposoby są dobrym urozmaiceniem "standardowych" dań makaronowych. Sprawdź przepis na cannelloni faszerowane tuńczykiem, mozzarellą, oliwkami i rukolą.
PRZEPIS: MAKARON CANNELLONI FASZEROWANY TUŃCZYKIEM I MOZZARELLĄ
Makaron cannelloni faszerowany tuńczykiem i mozzarelląSkładniki:
- opakowanie makaronu cannelloni (ok. 14 szt.)
- 250 g tuńczyka w oleju (2 puszki)
- 2 kulki mozzarelli
- ok. 10 szt. czarnych oliwek
- 1 średnia cebula
- kilka pomidorków koktajlowych
- świeża rukola
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
W niewielkim garnku lub rondelku gotujemy wodę, po czym do wrzątku wkładamy po 1-2 sztuki makaron cannelloni - na 15-20 sekund, po czym od razu wyjmujemy i odkładamy na talerz. Dzięki temu makaron będzie miękki po upieczeniu. Tuńczyka odsączamy na sitku, mozzarellę ścieramy na tarce do sera o dużych oczkach. Oliwki i cebulę kroimy w drobną kostkę, także rukolę drobno kroimy. Cebulę wrzucamy na patelnię i delikatnie szklimy, po czym pozostawiamy do wystudzenia.
Tuńczyka, mozzarellę, cebulę, rukolę i oliwki mieszamy w miseczce, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gotową pastą faszerujemy rurki makaronu cannelloni. Gotowe wkładamy do naczynia żaroodpornego, skrapiając z wierzchu oliwą - można także zalać je sosem pomidorowym. Na wierzchu układamy połówki pomidorków koktajlowych. Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut. Podajemy z miksem sałat z pomidorkami, ogórkiem i rzodkiewką.
