Przepis: Makaron ze świeżymi grzybami w sosie śmietanowym
10/2/2017
0
Wyprawa na grzyby to świetny pomysł na wspólne spędzanie wolnego czasu – zarówno dla pasjonatów przyrody, jak i miłośników dobrej kuchni. A kiedy tylko zaczyna się sezon na grzyby leśne, warto mieć sprawdzony przepis, który pozwoli w pełni wykorzystać ich niezwykły aromat. Bogate grzybowe zbiory aż się proszą o to, by zamienić je w pyszne domowe dania. Świeżo zebrane grzybki to świetny pomysł na dodatek do aromatycznego sosu śmietanowego – a ten z kolei najlepiej smakuje w połączeniu z makaronem.
Makaron z sosem grzybowym to klasyka, która łączy prostotę wykonania z głębokim smakiem. Niezależnie od tego, czy wybierzesz tagliatelle, penne, czy inne włoskie formy makaronu, danie to z łatwością wpisze się zarówno w polską kuchnię, jak i we włoskie inspiracje. Do sosu możesz dodać pieczarki, kurki, a nawet kawałki kurczaka, jeśli chcesz wzbogacić potrawę o dodatkowe białko. To danie uniwersalne – szybkie, sycące i niezwykle smakowite, niezależnie od okazji. Warto więc nauczyć się je robić – raz, a dobrze.
Makaron z grzybami i sosem śmietanowymSprawdzony przepis na makaron z grzybami w sosie śmietanowym
Poniżej znajdziecie przepis na cudowne zastosowanie świeżo zebranych grzybów. Możesz użyć zarówno tych bardziej szlachetnych, jak prawdziwki, ale także popularnych podgrzybków czy nawet maślaków. Tak przyrządzony makaron z grzybami leśnymi z pewnością zasmakuje domownikom :)
Składniki:
- 300 g grzybów leśnych (borowiki, podgrzybki, maślaki itp)
- 1/2 czerwonej cebuli
- łyżka masła klarowanego
- 200 ml słodkiej śmietanki
- 100 ml białego wina
- sól
- biały pieprz
- oliwa z oliwek
- makaron pełnoziarnisty spaghetti
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić i skropić oliwa z oliwek. Grzyby oczyścić, umyć. Jeśli są duże przekroić na pół. Przesmażyć na suchej patelni aż odparują wodę. Dodać masło klarowane i drobno posiekaną cebulę. Zeszklić. Podlać śmietanką i winem i zredukować do pożądanej konsystencji. Doprawić do smaku solą i białym pieprzem.
Makaron z grzybami leśnymi – uniwersalne i pyszne danie na każdą okazję
Makaron z grzybami to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzi – niezależnie od tego, czy sięgniemy po kurki, pieczarki czy grzyby leśne. To właśnie ich intensywny aromat i naturalna głębia smaku sprawiają, że danie zyskuje wyjątkowy charakter, a kremowy sos staje się idealnym dopełnieniem całości. W zestawieniu z tagliatelle z grzybami, klasycznym spaghetti czy innym ulubionym rodzajem makaronu, otrzymujemy jedną z najlepszych propozycji na domowy makaronowy obiad.
To danie możesz wykończyć startym parmezanem, który jeszcze bardziej podbije smak sosu i nada mu eleganckiej nuty. Makaron z kurkami czy makaron z pieczarkami doskonale sprawdza się zarówno na co dzień, jak i od święta – po sezonie możesz z powodzeniem korzystać z grzybów suszonych lub grzybów mrożonych, by przedłużyć smak jesiennych wypraw do lasu. A jeśli dopiero planujesz rozpocząć swoją przygodę ze zbieraniem grzybów – nic nie motywuje tak bardzo, jak domowy, pachnący grzybami obiad!
Sprawdź te produkty
1+1 za 1 zł
37,90 zł
Półmisek naczynie ceramiczne grzybek Altom Design Pod Kapeluszem 32 cm
Czas dostawy: 24 h
