Przepis na: Dżem wiśniowy z wanilią

8/28/2017

Wiśnie to owoce o intensywnym, lekko kwaskowatym smaku i niezwykłych właściwościach prozdrowotnych, które od lat cieszą się ogromnym uznaniem w domowej kuchni. W sezonie warto wykorzystać je w pełni – przygotowując pyszny dżem wiśniowy z dodatkiem wanilii, który będzie doskonałym dodatkiem do pieczywa, ale także świetnie sprawdzi się jako nadzienie do ciasta, uzupełnienie deseru czy smarowidło do ulubionego wypieku.

W przeciwieństwie do niektórych produktów dostępnych w sklepie, ten domowy dżem z wiśni wyróżnia się prostym składem, naturalnym smakiem i aromatem, brakiem konserwantów, a także dużymi kawałkami owoców, które przyjemnie wyczuwalne są w każdej łyżeczce. Dzięki odpowiednio dobranym proporcjom cukru i owoców możesz kontrolować zawartość cukrów oraz składniki użyte podczas przygotowania – bez zbędnych dodatków typu substancja żelująca, regulator kwasowości czy kwas cytrynowy wymieniane w niejednym opisie produktu sklepowego.

W naszym przepisie znajdziesz dokładne wskazówki, jak uzyskać idealną konsystencję, zachowując jednocześnie wysoką zawartość owoców na 100 g produktu i ciesząc się wysokiej jakości składnikami. Ten łatwy przepis na dżem wiśniowy z wanilią pozwoli Ci stworzyć przetwór, który zachwyci domowników – zarówno do chrupiącej bułeczki, jak i jako dodatek do lodów czy naleśników.

Domowy dżem wiśniowy z wanilią

Przepis: Domowy dżem wiśniowy z wanilią

Jeśli kochasz intensywny, lekko kwaskowy smak wiśni, ten przepis z pewnością Cię oczaruje. Domowy dżem wiśniowy z wanilią to nie tylko świetny dodatek do kanapek czy naleśników, ale również idealne uzupełnienie ciasteczka lub domowego wypieku. To przysmak z kategorii dżemy, który możesz przygotować samodzielnie – bez zbędnych dodatków i konserwantów, a za to z pełnią smaku i aromatu. Dzięki wysokiej zawartości owoców masz pewność, że każdy słoiczek będzie pyszny, naturalny i pełen wartości.

Składniki:

1 kg wydrylowanych wiśni
laska wanilii
500 g cukru

Wykonanie:

Słoiki do przetworów sterylizujemy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 100 stopni. Wiśnie myjemy pod bieżącą wodą, drylujemy, zasypujemy cukrem, oraz dodajemy miąższ z laski wanilii oraz samą laskę. Gotujemy na małym ogniu, aż dżem zgęstnieje. Wyjmujemy laskę wanilii. Przekładamy do wysterylizowanych słoików.

Pasteryzujemy w piekarniku nagrzanym do 100 stopni C przez 15 minut.

Całkowity czas przygotowania: 60-70 minut

Wiśniowa klasyka w domowej odsłonie

Domowy dżem wiśniowy z wanilią to jeden z tych przetworów, który zachwyca naturalnym smakiem i aromatem, idealnie komponując się zarówno z pieczywem, jak i jako dodatek do wypieków, ciastek czy deserów. Gęsta konsystencja, duże kawałki owoców i delikatna nuta wanilii sprawiają, że to propozycja z kategorii dżemy, której nie da się odmówić.

Jeśli jednak chcesz nieco odmienić klasyczny przepis, możesz zamiast wanilii dodać sok z cytryny, który podkreśli kwaskowatość owoców i wprowadzi subtelne orzeźwienie. Dzięki temu uzyskasz dżem wiśniowy niskosłodzony o jeszcze bardziej wyrazistym smaku.

Zachęcamy również do wypróbowania naszego przepisu na sok wiśniowy z sokownika – to idealne uzupełnienie domowej spiżarni. Zarówno w formie soku, jak i przetworów o łącznej zawartości owoców na wysokim poziomie, wiśnie są niezastąpione w sezonowym gotowaniu.

Sprawdź również: Słoiki i akcesoria Gadżety do kuchni Przybory kuchenne Balony i akcesoria do wina