Przepis: Pyszny azjatycki kurczak na miodzie z sosem sojowym i czosnkiem
12/5/2018
0
Kuchnia azjatycka kojarzy się nam przede wszystkim z bogactwem smaków i aromatów, często kontrastujących ze sobą - słodkim, kwaśnym, pikantnym czy słonym. Poniższy przepis na kurczaka z miodem, sosem sojowym i czosnkiem jest jednym z przykładów takiego łączenia kilku wyrazistych smaków.
PRZEPIS: PYSZNY KURCZAK NA MIODZIE Z SOSEM SOJOWYM I CZOSNKIEM
Kurczak na miodzie z sosem sojowym i czosnkiemSkładniki:
- 800 g fileta z kurczaka
- 5 średnich cebul
- 6 dużych ząbków czosnku
- 5 łyżek miodu
- 5 łyżek ciemnego sosu sojowego
- 4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka wody
- sól do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Filety z kurczaka myjemy i czyścimy z błonek i tłuszczu, po czym kroimy w wąskie paseczki. Cebulę obieramy i kroimy w grubsze piórka, ząbki czosnku w plasterki. Na rozgrzanej, dużej głębokiej patelni smażymy pokrojone mięso kurczaka, tak aby otrzymało lekko złocisty kolor. Dodajemy pokrojoną cebulę i całość znów smażymy, aż cebula zmięknie - w międzyczasie dodajemy czosnek.
Na patelnię wlewamy sos sojowy i miód oraz szklankę wody. Dokładnie mieszamy i ewentualnie doprawiamy odrobiną soli. Na koniec zagęszczamy mąką ziemniaczaną rozrobioną w odrobince wody. Całość podajemy oczywiście z ryżem. Smakuje przepysznie - szczerze polecamy, nie tylko wielbicielom azjatyckiej kuchni.
