Przepis: Indyk zapiekany z warzywami w chińskim sosie
10/3/2019
0
Kuchnia chińska to prawdziwe bogactwo smaków i aromatów. Kolejna nasza propozycja na danie obiadowe, inspirowane smakami Azji to szybki i łatwy w przygotowaniu indyk, zapiekany z warzywami w orientalnym sosie.
Chińska kuchnia uznawana jest za jedną z najbardziej urozmaiconych kuchni narodowych. Jej wizytówka to bogactwo smaków, chętnie używane warzywa i ograniczanie ilości tłuszczów. Dania inspirowane kuchnią "państwa środka" coraz częściej pojawiają się na naszych domowych stołach. Często są bowiem szybkie i proste w przygotowaniu, a zarazem bardzo smaczne.
Indyk zapiekany z warzywami w chińskim sosieIndyk z warzywami, zapiekany w orientalnym, chińskim sosie to świetna propozycja na łatwy w przygotowaniu domowy obiad dla całej rodziny. Świeże papryki, pieczarki czy czerwona cebula oraz pomidorki śliwkowe sprawiają, że to zawierające mnóstwo warzyw danie jest nie tylko pożywne i zdrowe, ale także pięknie prezentuje się na domowym stole.
PRZEPIS: INDYK ZAPIEKANY Z WARZYWAMI W CHIŃSKIM SOSIE
Indyk zapiekany z warzywami w chińskim sosieSkładniki:
- 800 g fileta z indyka
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 250 g pieczarek
- 1 czerwona cebula
- 1/2 szklanki mąki
- 6 łyżek ciemnego sosu sojowego
- 6 łyżek oleju roślinnego
- 5 łyżek brązowego cukru
- 4 łyżki wody
- 2 ząbki czosnku
- 100 g pomidorków śliwkowych
Sposób przygotowania:
Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w paski, pieczarki w plasterki, a czerwoną cebulę w półkrążki. Mieszamy warzywa razem i odstawiamy na bok.
W salaterce lub szklanej miseczce mieszamy ze sobą sos sojowy, olej, brązowy cukier, wodę oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, przygotowując tym samym sos do mięsa.
Mięso z indyka kroimy w wąskie paski, po czym wkładamy do dużej miski. Wsypujemy mąkę i dokładnie mieszamy, tak aby mięso obtoczyć w mące.
Obtoczone mąką mięso z kurczaka wykładamy na dno naczynia żaroodpornego. Na mięso układamy pokrojone warzywa, całość dokładnie polewamy przygotowanym wcześniej sosem.
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni i wkładamy przykryte folią do pieczenia (matową stroną do góry) naczynie żaroodporne na ok.25 minut. Po tym czasie zdejmujemy z naczynia folię, dokładamy na wierzch pokrojone na połówki pomidorki śliwkowe i pieczemy przez kolejne 30 minut. Gotowe dane podajemy z ryżem.
