Zestaw noży
Zestaw noży to ostrza o różnym kształcie i wielkości. Wśród nich znajdziesz noże do krojenia warzyw, mięsa, chleba lub sera. Wszystkie, jakich potrzebujesz, by bez wysiłku i wygodnie przygotowywać dowolne potrawy. Idealnie ostre, z ergonomicznymi uchwytami i nieprzywieralnymi powłokami gwarantują sukces w kuchni.
Jaki zestaw noży kuchennych wybrać?
Wybierając zestaw noży kuchennych, zwróć uwagę na kilka rzeczy. Przede wszystkim komplet powinien zawierać noże o różnych rodzajach ostrzy – nóż uniwersalny, nóż do chleba i nóż do mięsa. Jeśli potrzebujesz większego i bardziej wyspecjalizowanego kompletu, szukaj w nim mniej popularnych ostrzy: noża do filetowania ryb czy noża do sera. Sprzęt powinien być wykonany ze stali nierdzewnej, bo tylko wtedy będzie służył przez lata i nadawał się do ostrzenia. Dobrym pomysłem – zwłaszcza w przypadku dużej liczby ostrzy – jest zestaw noży w stojaku lub bloku.
Zawartość zestawu noży, czyli co znajdziesz w takim komplecie?
Najlepszy komplet noży zawiera potrzebne Ci ostrza. Chodzi o to, żebyś nie musiała dokupować kolejnych, ale też, żeby nie wybrać zbyt rozbudowanego zestawu, który pozostanie w większości nieużywany. W sklepie Altom.pl znajdziesz małe komplety (dwa noże), średnie (trzy noże) i duże (cztery lub pięć noży). Dostępne w luźnej formie oraz jako zestawy noży w bloku, stojaku czy zestawy noży z listwą magnetyczną. Niektóre zawierają też ostrzałkę dopasowaną do danego kompletu.
Nóż szefa kuchni – najważniejszy w zestawie
Podstawą każdego zestawu jest nóż szefa kuchni. To uniwersalny nóż o długim ostrzu (15-25 cm), lekko zakrzywionym i zaostrzonym na całej długości. Z powodzeniem wykorzystasz go do krojenia większości produktów: warzyw, mięsa, chleba, ryb. Nie poradzi sobie z nimi tak dobrze, jak specjalistyczne noże dedykowane poszczególnym produktom, ale oferuje optymalną precyzję i wygodę, która spełni oczekiwania większości Klientek. Jednym takim nożem możesz przygotować składniki do całego obiadu!
Nożyk do warzyw – nie do zastąpienia
Nożyk do obierania warzyw ma krótkie ostrze, zaprojektowane z myślą o tym jednym zadaniu. Świetnie sprawdza się przy obieraniu ziemniaków, marchwi, jabłek czy ogórków, ale oczywiście nie tylko! W niektórych modelach znajdziesz specyficzną końcówkę do usuwania pestek czy niewielkich niedoskonałości. Jest lekki, poręczny i pozwala na swobodne manewrowanie ostrzem – dla najlepszego efektu.
Nóż do chleba – precyzyjne i schludne cięcie pieczywa
Charakterystyczna cecha noża do pieczywa to ząbkowane ostrze, przypominające piłę. Dzięki niemu możesz precyzyjnie i schludnie kroić chleb, bułki czy proste ciasta – na równe części i bez nadmiernego kruszenia. Docenisz to zastosowanie zwłaszcza w kontakcie z grubą i wypieczoną skórką chleba. Dobry nóż do pieczywa jest odpowiednio długi, aby poradzić sobie nawet z największymi bochenkami. Znajdziesz go między innymi w zestawie noży Fiskars – jednym z najchętniej wybieranych.
Nóż Santoku – japońska wersja noża szefa kuchni
Japońskie noże cieszą się uznaniem na całym świecie. Poznaj jednego z nich: nóż Santoku – azjatycki odpowiednik noża szefa kuchni, czyli po prostu noża uniwersalnego. Cechuje go proste ostrze zakończone charakterystycznym łukiem, niemal jak w tasaku. Doskonale nadaje się do siekania różnych produktów, zwłaszcza mięsa i warzyw, tworząc drobną, wyraźną kostkę.
Ostrzałka – niezbędna do każdego zestawu noży
Tylko ostre noże kuchenne pozwalają na wygodną i satysfakcjonującą pracę w kuchni. Żeby za każdym razem nie chodzić z nożami do punktu ostrzenia, dołącz do zestawu ostrzałkę. Na Altom.pl znajdziesz gotowe zestawy noży z ostrzałką, na przykład model Valdinox Impact. Regularne korzystanie z ostrzałki wydłuża żywotność noża. To szczególnie ważne w przypadku drogich, wyspecjalizowanych ostrzy, które dla wielu z nas są inwestycją na lata.
Komplet noży kuchennych w bloku
Wybierając zestaw noży stalowych w bloku, masz pewność, że ostrze będą zawsze pod ręką. To bezpieczniejsze rozwiązanie niż przechowywanie luźnych noży w szufladzie. Jest też dobre dla samych ostrzy – nie tępią się tak szybko. Drewniany lub metalowy stojak możesz śmiało wykorzystać jako element wystroju – na pewno doda uroku Twojej kuchni!
