Przepis: Kurczak z porami w sosie śmietanowym
11/26/2017
0
Mięso z kurczaka w sosie śmietanowym z duszonymi, świeżymi porami to świetny pomysł na szybkie i nieskomplikowane danie obiadowe dla całej rodziny. Przygotowanie nie trwa długo, a efekt jest naprawdę wyśmienity - nam przepis bardzo przypadł do smaku :)
PRZEPIS NA KURCZAKA W SOSIE ŚMIETANOWYM Z DUSZONYMI PORAMI
Składniki (na 4 porcje):
- - 400 g fileta z kurczaka (2 filety)
- - 1 świeży por
- - 3 łyżki masła do smażenia
- - 1 łyżeczka suszonego tymianku
- - 1 łyżka mąki
- - 1/4 szklanki śmietanki kremowej 30%
- - cytryna do skropienia
- - sól i pieprz do smaku
Kurczak w sosie śmietanowym z poramiSposób przygotowania:
Odcinamy liściastą część pora, resztę myjemy, przekrawamy wzdłuż na pół i kroimy w cienkie półkrążki. Filety z kurczaka przekrawamy wzdłuż na dwa cienkie plastry, przyprawiamy solą i pieprzem, posypujemy tymiankiem i obtaczamy w mące.
Łyżkę masła roztapiamy na patelni i wrzucamy pokrojonego pora, smażąc go na małym ogniu przez kilka minut. Przykrywamy patelnię i dusimy pora przez kolejne 10 minut. Po tym czasie wlewamy śmietankę i czekamy do jej zagotowania. Na drugiej patelni na pozostałym maśle dokładnie przysmażamy filety z kurczaka, po czym dokładamy go do porów w śmietance i dusimy jeszcze przez kilka minut. Podajemy z ziemniakami (u nas było to puree) oraz cząstką cytryny do skropienia mięsa. Smacznego :)
