Przepis na: Śliwki zapiekane pod kokosową kruszonką

5/10/2023

Nie ma nic przyjemniejszego niż zapach zapiekanych owoców i chrupiącej kruszonki unoszący się w kuchni. Owoce pod kruszonką to prawdziwa klasyka wśród domowych deserów – szybka w przygotowaniu, a przy tym niesamowicie aromatyczna i smakowita. Choć znamy ją najczęściej w wersji z jabłkami lub malinami, równie dobrze możemy sięgnąć po śliwki, które pod wpływem pieczenia stają się miękkie, słodko-kwaśne i pełne głębi smaku.Dzisiejszy przepis to wariacja na temat tradycyjnych wypieków – śliwki zapiekane pod kokosową kruszonką, wzbogacone nutą cynamonu, to doskonałe połączenie owocowej soczystości z egzotycznym kokosem i chrupiącą strukturą. To pyszny deser, który idealnie smakuje zarówno podany na ciepło, jak i po lekkim przestudzeniu. Taki szybki wypiek to świetna alternatywa dla ciasta, placka czy tartaletek.

Crumble ze śliwkami (czyli śliwki zapiekane pod kruszonką) to idealny deser dla leniwych łasuchów. Pyszny, owocowy z chrupiącą kruszonką - a do tego sam się robi. Zamiennie możesz użyć dowolnych innych owoców sezonowych, najlepiej tych kwaśnych. Zimą natomiast możesz sięgnąć po owoce mrożone.

Przepis: Zapiekane śliwki pod kruszonką

Składniki (na 4 porcje):

śliwki około 300-400g (w zależności od wielkości kokilek)
2 łyżki masła
2 łyżki cukru
2 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki mąki krupczatki
łyżeczka cukru waniliowego

Sposób przygotowania:

Śliwki myjemy pod bieżącą woda na sicie.Przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę i układamy w kokilkach do wysokości brzegu naczynia.Z mąki krupczatki, masła, wiórków kokosowych, cukru i cukru waniliowego zagniatamy kruszonkę tak, aby miała konsystencję mokrego piasku. Przykrywamy nią owoce i zapiekamy w piekarniku przez 15 minut w 180 stopniach do zezłocenia kruszonki. Serwujemy z gałką lodów waniliowych lub łyżką gęstego jogurtu greckiego.

Całkowity czas przygotowania: 30 minut

Śliwki zapiekane pod kokosową kruszonką

Śliwki pod kruszonką - prosta alternatywa dla kruchego ciasta z owocami

Jeśli masz ochotę na coś domowego, pachnącego wanilią i rozgrzewającego od pierwszej łyżki – śliwki z kokosową kruszonką będą idealnym wyborem. To wspaniały przepis na śliwki, który udowadnia, że nie trzeba wyrabiać klasycznego ciasta, by cieszyć się deserem równie smacznym, jak najlepszy placek z owocami. Wystarczy tylko kilka składników – dojrzałe śliwki, trochę mąki pszennej, cukru pudru i masła – by w kilka chwil zrobić kruszonkę, która po zapieczeniu zyskuje złocistą, chrupiącą strukturę i wyjątkowy aromat.

Ten deser świetnie smakuje również z dodatkiem budyniu albo powideł, a podany z gałką lodów lub kleksem bitej śmietany staje się małym świętem smaków. To prosty sposób na to, by celebrować sezonowe owoce i jednocześnie delektować się szybkim, przytulnym wypiekiem bez zbędnego wysiłku.

Sprawdź również:Foremki i kokilki do babeczek i muffinek Akcesoria do pieczenia Naczynia żaroodporne Akcesoria do pieczenia