Przepis: Ciasto ucierane ze śliwkami, malinami i kruszonką
9/11/2017
0
Letnie wypieki to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i umilenie sobie popołudnia aromatycznym deserem. Jeśli szukasz inspiracji na szybkie ciasto, które zawsze się udaje – to ucierane ciasto ze śliwkami i kruszonką będzie strzałem w dziesiątkę. Delikatne jak babka, puszyste jak najlepszy placek i zarazem proste do wykonania – wystarczy mikser i kilka podstawowych składników. A jeśli masz pod ręką maliny, truskawkę, jabłka czy nawet rabarbar, możesz eksperymentować i tworzyć wersje, które pokochają domownicy i goście.
To nie tylko sprawdzony sposób na pyszne ucierane ciasto ze śliwkami i malinami, ale również świetna inspiracja do tworzenia innych domowych wypieków – od kruchego ciasta ze śliwkami, przez owocowe placki, aż po desery z kruszonką. Ten przepis zachwyca smakiem, prostotą i uniwersalnością – doskonale sprawdzi się zarówno do popołudniowej kawy, jak i jako słodka przekąska na wyjątkowe okazje.
Przepis na ciasto ucierane ze śliwkami i malinami
Jeśli szukasz przepisu, który zawsze się udaje, ten przepis na ciasto ze śliwkami będzie strzałem w dziesiątkę! To prawdziwy klasyk wśród domowych wypieków – proste do zrobienia ciacho, które nie wymaga zaawansowanych umiejętności cukierniczych. Wystarczy utrzeć masło z cukrem, dodać odpowiednie ilości składników, a na wierzchu ułożyć owoce – i gotowe. Ten placek ze śliwkami i malinami to zdecydowanie najlepszy przepis, gdy chcesz przygotować coś pysznego w krótkim czasie.
Ciasto ucierane z owocamiSkładniki:
Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (40g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- skórka otarta z jednej cytryny niewoskowanej
- 200 g masła
- 160 g drobnego cukru do wypieków
- 4 jajka
- szczypta soli
- 600 g dowolnych owoców (tutaj: śliwki i maliny)
Kruszonka:
- 75 g mąki pszennej
- 50 g masła
- 25 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wyciągamy na blat kuchenny około 2 godziny przed przygotowaniem, aby miały temperaturę pokojową.
Mąkę pszenną, budyń i proszek do pieczenia przesiewamy. Cytrynę parzymy wrzątkiem i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Mieszamy z mąką wymieszaną z proszkiem i budyniem. Masło ucieramy niskich obrotach z drobnym cukrem na puch. Dodajemy dużą szczyptę soli i kontynuujemy ucieranie. Dodajemy pojedynczo jajka, cały czas miksując na średnich obrotach, do połączenia składników. Łyżką dodajemy stopniowo mąki wymieszane ze skórką cytrynową - do uzyskania jednolitej masy.
Na blaszkę wyłożoną papierem o wymiarach ok. 21 x 21 cm wykładamy nakładamy ciasto, wyrównujemy je w formie. Na ciasto wykładamy wcześniej umyte i ewentualne pokrojone owoce. Jeśli używamy owoców mrożonych, nie rozmrażamy ich przed dodaniem do ciasta, oprószamy je w mące ziemniaczanej i takie wykładamy na ciasto.
Składniki na kruszonkę siekamy nożem lub szybko zagniatamy. Rozcieramy między palcami formując kruszonkę. Posypujemy wierzch ciasta. Pieczemy w 175 stopniach korzystając z funkcji góra-dół przez około 40 minut do czasu, do suchego patyczka.
Całkowity czas przygotowania: 60 minut
Mąkę, budyń i proszek do pieczenia przesiewamy
Składniki ucieramy na jednolitą masę
Gotowe ciasto przekładamy do formy i wyrównujemy
Do formy z ciastem kładziemy owoce - połówki śliwek i maliny
Przygotowujemy kruszonkę do ciasta
Przygotowane ciasto z owocami i kruszonką wkładamy do piekarnikaPuszyste, proste ciasto ze śliwkami i kruszonką to idealny dodatek do kawy
Domowe wypieki z sezonowymi owocami mają w sobie coś wyjątkowego – przywołują smak lata, zapach rodzinnej kuchni i radość z prostych przyjemności. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się zrobić ciasto ucierane z malinami i porzeczką, czy postawisz na klasyczne ciasto drożdżowe z kruszonką, zawsze warto sięgnąć po sprawdzony przepis z owocami w roli głównej. Ciasto ucierane z owocami czy ucierane ze śliwkami na oleju świetnie smakuje z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty – to deser, który sprawdza się o każdej porze dnia. Wystarczy kilka składników i odrobina czasu, by wyczarować ciasto, które zachwyci całą rodzinę.
Sprawdź również:Tortownice Stolnice i wałki Patery na ciasto Akcesoria do pieczenia Formy do ciasta
