Przepis: Ciasto czekoladowe z jabłkami

• 3-4 jabłka (opcjonalnie gruszki)
• sok z 1/2 cytryny
• 2 łyżki rodzynek
• 200g masła
• 160g cukru
• 4 jajka M
• 220g mąki pszennej tortowej
• 100g posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżki kakao
• łyżka cynamonu
• 2 łyżki rumu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• łyżka octu

Ganache czekoladowy:

• 80g deserowej czekolady
• 80ml śmietanki kremówki 30%

Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, mieszamy z rodzynkami i sokiem z cytryny. Mąkę razem z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao i cynamonem przesiać. Masło utrzeć do uzyskania białej, puszystej masy z cukrem. Dodawać stopniowo po jednym jajku nie przerywając miksowania. Następnie dodajemy przesiane składniki sypkie: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cynamon i kakao a także rum i ocet (nie będzie wyczuwalny w smaku a zneutralizuje smak proszku do pieczenia). Jako ostatnie dodajemy jabłka i rodzynki odsączone z soku z cytryny. Delikatnie mieszamy szpatułką - tylko do połączenia smaków.

Formę o wymiarach 25 cm x 25 cm wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy ciasto. Pieczemy w 180 stopniach stopniach przez około 50 minut do tzw. „suchego patyczka”.

Ganache czekoladowy:
Do małego garnka wlać kremówkę, podgrzać i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z palnika, dodać czekoladę i wymieszać , do uzyskania gładkiego sosu czekoladowego.
Ganache wylać na schłodzone ciasto. Pozostawić do stężenia.

Smacznego!

Czas przygotowania: 20 min + pieczenie 50 min
Trudność: łatwe
Kaloryczność: 420 kcal / porcja

Pyszne i wilgotne czekoladowe ciasto z jabłkami to wypiek idealny!

Jeśli szukasz pomysłu na proste ciasto, które zawsze się udaje i smakuje doskonale – to właśnie znalazłaś! Wilgotne ciasto czekoladowe z jabłkami to nie tylko klasyka domowych wypieków, ale także świetna opcja, gdy chcesz przygotować coś wyjątkowego w krótkim czasie. Ten szybki przepis sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta – jego czekoladowy aromat i miękka, lekko wilgotna struktura skradną serca wszystkich domowników.

To naprawdę szybkie ciasto, które możesz przygotować nawet wtedy, gdy masz niewiele czasu, a ochota na coś słodkiego nie daje spokoju. A jeśli szukasz inspiracji na kolejne wypieki, sprawdź nasze podobne przepisy – z pewnością znajdziesz wśród nich kolejny pyszny faworyt do rodzinnej kolekcji.