Przepis: Kruche ciasto z budyniem i jabłkami
5/21/2019
0
Są takie wypieki, które nigdy się nie nudzą – klasyczne, domowe, ciepłe i pełne smaku. Ciasto kruche z jabłkami i aksamitnym budyniem to jedno z tych „ciach”, które kojarzą się z zapachem pieczonych owoców i błogim popołudniem przy filiżance herbaty. Ten deser to połączenie delikatnej, puszystej masy budyniowej i słodyczy pieczonych jabłek, zamkniętych w cieście o idealnej kruchości.
Jeśli należysz do grona miłośników ciast z owocami, kruche z jabłkami i budyniem z pewnością skradnie Twoje serce. To wypiek, który sprawdza się o każdej porze roku – zarówno latem, jesienią, jak i jako świąteczny wypiek. Uniwersalny, sprawdzony i po prostu pyszny. Zobacz, jak krok po kroku przygotować ciasto kruche z budyniem i jabłkami – idealny deser na weekend i nie tylko.
Przepis na kruche ciasto z budyniem i jabłkami
Kruche ciasto budyniowe z jabłkamiSkładniki:
- 3 szklanki mąki
- 250 g margaryny (1 kostka)
- 1 niecała szklanka cukru pudru
- 3 żółtka
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4-5 jabłek
- mielony cynamon
- 2 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego
- 3/4 litra mleka
Sposób przygotowania:
Na stolnicy należy zagnieść kruche ciasto: do mąki dodajemy margarynę, cukier puder, żółtka, śmietanę i proszek do pieczenia. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Jabłka obrać ze skórki, oddzielić gniazda nasienne i pokroić w plasterki (możesz je zetrzeć na tarce z taką nakładką). Oba opakowania proszku budyniowego ugotować w 3/4 litra mleka.
Po wyjęciu z lodówki podzielić ciasto na dwie części. Obie części rozwałkować na stolnicy. Pierwszą włożyć na dno wyłożonej papierem formy do pieczenia (ponakłuwać widelcem). Na cieście ułożyć plasterki jabłek, posypać cynamonem, następnie wylać przygotowany, gorący budyń. Całość przykryć drugą częścią ciasta. Piec przez ok. 50 minut w piekarniku, nagrzanym do temperatury 180 stopni C. Po wyjęciu z piekarnika zostawić ciasto w formie do całkowitego wystygnięcia. Ciacho podawać posypane cukrem pudrem.
Ciasto z jabłkami i budyniem to idealna alternatywa dla klasycznej szarlotki
To wyjątkowe ciasto kruche z budyniem i jabłkami to nie tylko smakowita propozycja na deser, ale też świetna alternatywa dla tradycyjnej szarlotki. Dzięki połączeniu delikatnej budyniowej masy i pokrojonych jabłek, wypiek zyskuje kremową strukturę i przyjemny owocowy akcent. To sprawdzony przepis na ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi słodkości.
Co ważne, zamiast jabłek możesz wykorzystać inne owoce, np. śliwki, gruszki lub brzoskwinie – ciasta z owocami dają ogromne pole do kulinarnej kreatywności. Warto zapisać ten przepis na ciasto i wracać do niego, kiedy tylko masz ochotę na domowe ciacho, które zawsze się udaje!
